MISO SRIUBA (Muchas gracias, Blanca!)

Miso (1 šaukštas žmogui) Nevirti, bet pamažu tirpdyti virtame vandenyje. Tada sumaišyti su likusia vandens dalimi.
Wakame pamirkyti vandenyje 5-10 minučių.
Patroškintos krevetės ir krabų lazdelės.
Dashi žuvies milteliai - pabaigoje pabarstyti bet nevirti.
Galima pridėti makaronų, grybų.

TRAŠKŪS KREPŠELIAI SU 3 SŪRIAIS

Štai tokie gardūs traškantys krepšiukai

Atėjo galvon toks receptas! Labai paprasta, nebrangu ir baisingai skanu!

Reikia:
Keksiukų kepimo formos
Lazanijos lakštų
Džiovintų pomidorų
Šviežių pomidorų
Šviežios paprikos
Sūrių: pvz. - Parmezano, Brie, ožkos
Svogūniuko
Žolelių, pipiriukų

Kaip?
Lazanijos lakštus perlaužti pusiau, kad būtų maždaug delno dydžio. Juos sudėti į indą, užpilti keliais šaukštais aliejaus, kad nesuliptų tarpusavy (labai tinka nuo džiovintų pomidorų) ir užplikyti verdančiu vandeniu. Palikti 15 min., kad suminkštėtų.

Suminkštėjusius lakštus pakloti į švelniai aliejumi pateptas keksiukų formas. Sudėti viską, formuojant krepšiuką: šviežius ir pasmulkintus džiovintus pomidorus, smulkiai pjaustytą svogūną, papriką, į tarpus įdedant mėgstamo sūrio. Labai tinka namie darytas pomidorų padažas su daržovėmis. Viršutiniame sluoksnyje - Parmezanas.

 

Dar nekepti ir dar netraškūs krepšeliai paruošti kepimui

 Kepti 170-180C orkaitėje, kol išsilydys sūris ir lengvai apskrus lazanijos krašteliai.

Ką tik ištraukti iš orkaitės - kvapnūs ir traškūs!

ŠALDYTOS ŽOLELĖS ALYVUOGIŲ ALIEJUJE

Tinka į sriubas, troškinius, ant karštų bulvių ir pan.

8 Steps for Freezing Herbs in Oil

1. Choose firm, fresh herbs, ideally from the market or your own garden.
2. If you wish, you can chop them fine. Or leave them in larger sprigs and leaves. Here I froze a combination of finely-chopped and whole herbs such as rosemary, fennel stalk, sage, and oregano.
3. Pack the wells of ice cube trays about 2/3 full of herbs.
4. You can mix up the herbs, too; think about freezing a bouquet garni of sage, thyme, and rosemary to add to winter roast chickens and potatoes!
5. Pour extra-virgin olive oil or melted, unsalted butter over the herbs.
6. Cover lightly with plastic wrap and freeze overnight.
7. Remove the frozen cubes and store in freezer containers or small bags.
8. Don’t forget to label each container or bag with the type of herb (and oil) inside!

iš: http://www.goodshomedesign.com/freeze-preserve-fresh-herbs-olive-oil/

VANDUO SU VITAMINAIS

Pagal: http://goodshomedesign.com/home-vitamin-water/


Vitaminų vanduo su šviežiais vaisiais, uogomis ir žolelėmis. Kad būtų pilnai juntamas skonis, vaisiai turi būti supjaustyti kuo ploniau, o įmesti į vandenį turėtų pabūti šaldytuve apie 5 valandas.

AVIŽINIŲ DRIBSNIŲ KEPSNIAI

Ačiū Dalytei iš Palangos sveikatos mokyklos

- 400 g avižinių dribsnių - užplikyti verdančiu vandeniu, kas vos apsemtų, palaukti kol pasidaro lipni masė (kaip plastelinas).

- keptuvėje ant saulėgrąžų aliejaus pakepti morkas, svogūnus, česnaką

- padažui: svogūnus supjaustyti, morkas pakepinti, sudėti į puodą, užpilti 2 st. verdančio vandens ir kaitinti. Pridėti žolelių.

- išbrinkusius dribsnius sumaišyti su morkomis, svogūnais.

- šlapiomis rankomis formuoti "kotletukus"

- kepti 15-20 min. orkaitėje 180C.

GAN SVEIKUOLIŠKAS TORTAS

Ačiū Dalytei iš Palangos sveikatos mokyklos

Reikės:

1 kg obuolių
1 kg bananų
40 g razinų
100 g kokoso drožlių
3 pak. sausainių (pvz.: Selga)
cinamonas
smulkinti ir kepinti migdolai
1-2 citrinos
vaisiai papuošimui

Į torto indą sukloti cielus sausainius. Likusius susmulkinti (pvz.: sumalti mėsmale). Išmirkytas razinas sumalti. Obuolius nulupti ir sutarkuoti rupia tarka. Šiek tiek nusunkti. Bananus supjaustyti ritinėliais arba kūbeliais. Razinas, obuolius ir 50 g kokosų drožlių sumaišyti į bendrą masę.
1 sluoksnis - ant sausainių dėti razinas, obuolius, bananus + tarkuotų sausainių sluoksnis. Paspausti. Ir t.t. sudėti likusius sluoksnius.
Viršutinis sluoksnis - razinų ir obuolių masė + sausainiai. Apibarstyti likusiom kokoso drožlėm.
Palaikyti šaldytuve iki kitos dienos.

SERBIŠKAI: ŠPINATAI IR BULVĖS

Thanks to Nevena!


Spinach with potatos 
- skanus, labai serbiškas lengvas vasariškas patiekalas

Ingredients

♦ 1/2 kg of spinach

♦ 250 g potatoes

♦ 5 cloves of garlic

♦ olive oil

♦ salt and pepper

Preparation

Peel potatoes,  cut it into cubes and boil in salted water. Thoroughly wash spinach, clean of stems and cook in salted water in another pot. In a pan with olive oil stew chopped garlic, add the chard you previously drained and chopped. Drain potatoes and add the beets. Mix all, mash potatoes with fork and cook together on low heat for a minute or two. Serve warm.